Franciacorta Satèn Sansevé Monte Rossa

Descrizione

Lo spumante Franciacorta Satèn Sansevé è un vino morbido e avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. “Satèn”, infatti, è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo cheprevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay e Pinot Bianco), una pressione atmosferica e un tenore zuccherino massimo inferiori rispetto al resto degli spumanti, nonchè un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dallacombinazione di questi quattro elementi nasce il Satèn di Monte Rossa, una spumante metodo classico lombardo dalla grande personalità, particolarmente adatta ai momenti conviviali. Ecco dunque che è stato chiamato “Sansevé”, nome che deriva dal gaelico antico e significa “salute!”. È uno Chardonnay in purezza, fermentato prevalentemente in acciaio e lasciato riposare sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Nel bicchiere è paglierino dai bagliori verdi, con bollicine fini e numerose. Il naso è ammiccante, con fragranze di kiwi, marzapane e mandorla fresca. Il sorso, morbido e appagante, ha un equilibrio ben centrato su note fragranti e appena sapide.