Pertois-Moriset Champagne Extra Brut Grand Cru PM.05

Descrizione

Uve Chardonnay solo da parcelle classificate Grand Cru a Mesnil-sur-Oger e Chouilly, nella Côte des Blancs. Vinificazione del vino dell’annata, solitamente attorno all’80% della cuvée, in legno. Malolattica interrotta. Il vino affina 36 mesi minimo sui lieviti. Dosato 1,5 grammi per litro.